Spécifications:
Type de couteau: Kirituke Gyuto
Type d'acier: ZDP189 (Acier résistant aux taches)
Dureté des lames: HRC 67
Type de lame: Lame à double tranchant
Longueur de la lame: 210mm
Hauteur de la lame: 49mm
Epaisseur de la lame: 2.2mm
Matériel de manutention: Incrustation d'ormeau
Longueur de la poignée: 125mm
Poids: 216g

Utilisation et entretien
Ne pas couper ou battre des aliments ou des os congelés. Cela peut rendre la lame floue.
Laver à la main à l'eau chaude, puis sécher avec une serviette sèche pour éliminer complètement l'humidité.
Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant de la lame.
Veuillez vous abstenir d'utiliser le lave-vaisselle.

Kajin

Kajin ZDP189 Damas Migaki Terminé Kirituke Gyuto 210mm Manipuler Incrustation d'ormeau