Sakai Takayuki

Derrière la marque Sakai Takayuki se cachent plus de 600 ans d'histoire de la fabrication de couteaux par les artisans de Sakai City, dans la préfecture d'Osaka. Célèbre à l'origine pour la production d'épées de samouraï, les fabricants de Sakai sont fiers de leur travail et ne font jamais de compromis sur la qualité.

Specifications:
Knife Type: Mukimono
Steel Type: Blue Steel No.2 (Carbon Steel, Rust Prone)
HRC: 61-62
Blade Type: Single edged blade
Blade Length: 180mm (7.1")
Handle Material: Ebony with Ring Handle
Ferrule Material: Water Buffalo Horn

Use & Care
- Do not attempt to cut, hit or chop frozen products or bones. The blade can chip or break.
- Hand wash with warm water and towel dry.
- Use a sharpening stone to maintain the sharpness of the blade.

Sakai Takayuki

Sakai Takayuki Couteau de chef japonais Mukimono Honyaki Blue Steel No.2 180mm avec Saya